Cata:
Cerveza pálida, de alta carbonatación y espuma generosa y nacarada.
Aromas a frutas blanca, flores, atisbos de miel, vainilla y dejes de barrica.
Entrada seca, vivaz y rápida en un principio para estallar en matices especiados, almibarados y torrefactos. Final muy largo, con recuerdos a frutos secos y madera.
Datos técnicos:
Maltas usadas: Bohemiam, Pale Ale, Trigo, Munich y Avena.
Lúpulos:Taurus, Hallertau, Saaz y Cascade. Adjuntos: Miel, cerveza con crianza, canela y vainilla Bourbon.
Color 9 E.B.C
Alcohol:7,5%
Botella de 75cl
Maridaje:
Cerveza que marida muy bien con carnes blancas, pescados salseados, foie, pastas con nata, bechamel, postres de bizcocho, hojaldre, repostería marroquí y por supuesto con quesos, especialmente de corteza lavada.
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